Desde el epicentro cultural y gastronómico de Miami, con la mirada siempre puesta en los movimientos que marcan pauta en la región, la escena latinoamericana de destilados vuelve a sorprender. En esta ocasión, los reflectores apuntan a Buenos Aires, donde el espacio ubicado en Juan Álvarez 1272 El Club Social 911 en Palermo, Buenos Aires, Argentina, albergó la exitosa 3era edición del Buenos Aires Ron Fest. Este encuentro anual ratifica cómo el espíritu del Caribe y la cultura del ron conquistan cada vez más terreno en las grandes capitales de Sudamérica.
Para la comunidad internacional y el público latino que sigue de cerca la evolución de la coctelería global, el crecimiento de este festival demuestra el dinamismo del sector. Lo que nació en su primera entrega como un encuentro pionero pensado para reunir a los primeros entusiastas locales, evolucionó en su segundo año hacia una plataforma de formación, networking e intercambio para bartenders y referentes de la industria. Esta reciente tercera entrega terminó de consagrar el formato como una cita inmersiva y obligada que posiciona a la capital argentina en el mapa regional de los grandes eventos dedicados a los destilados.
Con una convocatoria que superó los 350 visitantes, la jornada ofreció una propuesta multisensorial que conectó tradiciones latinoamericanas y caribeñas. El festival contó con la presencia de 15 marcas de primer nivel, desplegando un recorrido que fue más allá de la caña de azúcar para integrar destilados artesanales, vermut y licores de autor. Los asistentes disfrutaron de degustaciones guiadas, barras de coctelería Tiki, maridajes con bombonería y chocolates finos, una selección de puros dominicanos, estaciones de café de especialidad con barismo en vivo y una ambientación musical que celebró el encuentro de culturas.
El éxito del evento lleva la impronta del talento venezolano en el exterior, un fenómeno que sigue transformando la gastronomía de la región. La producción y curaduría estuvo a cargo de Daniel González, Ronmelier venezolano radicado en la Argentina con amplia trayectoria en el rubro licorero de su país, cofundador de Ron Querencia y autor de «El Ron en Argentina, Una perspectiva Caribeña»—el primer libro dedicado al estudio técnico e histórico de esta bebida en el país austral—. A su lado, León Febres Cordero, venezolano de 36 años con una década de residencia en la Argentina, comunicador social y publicista que volcó su experiencia hacia la gastronomía, creador de la marca Lágrima del Diablo y promotor de iniciativas culturales enfocadas en los alimentos y destilados.
Desde una perspectiva global y de mercado, el Buenos Aires Ron Fest representa un hito clave para el turismo gastronómico y la industria de bebidas en América Latina. En un mercado históricamente dominado por el vino, el fernet y el gin, el auge del ron refleja la sofisticación del consumidor latinoamericano y la proyección de marcas internacionales que buscan expandirse en el Cono Sur, demostrando que la pasión por la coctelería caribeña no conoce fronteras.
Lisette Cardozo
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